La spiruline "Bio"

La spiruline “Bio” française, c’est pour quand?

– Qu’est-ce que le « bio » ?

 

       C’est répondre à un cahier des charges précis pour lequel un organisme certificateur vient vérifier la mise en œuvre effective.

       Des labels tels que le logos « AB » pour la France ou « feuille » pour l’Europe attestent de la validité des cahiers des charges et de leur application. Le contenu des documents est public et validé par les institutions.

        Chaque pays du monde (hors Union Européenne) établit son propre cahier des charges.

 

– Démarches pour une spiruline « bio » en France

 

En mai 2015 La Fédération des Spiruliniers de France (F.S.F.) dépose un cahier des charges en vue d’une reconnaissance de la spiruline en agriculture biologique auprès de l’I.N.A.O. (Institut National de l’origine et de la qualité).

En mai 2017, la spiruline, fut incluse dans le champ de l’Union Européenne (UE) en tant que « algue marine ». Cependant c’est une grosse erreur vu qu’elle se développe dans de l’eau saumâtre. Par conséquent, la démarche de la F.S.F. fut annulée.

     La F.S.F. Travaille actuellement avec la F.N.A.B.(Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique) Pour faire adopter un cahier des charges bio AB.

 

– Quelques subtilités à retenir

 

     La spiruline « bio » vient de pays hors UE, principalement la Chine ainsi que des les États-Unis. Cependant, elle bénéficie grâce aux « lois des équivalences » de la certification Bio européenne sans aucun contrôle, ni de la qualité du produit ni même du processus de production. Étonnamment, la communauté européenne estime que les contrôles des pays d’origine suffisent alors que c’est loin d’être satisfaisant. Malheureusement, ce problème se retrouve pour de nombreux produits alimentaires comme les fruits ou les légumes.

      Le co-rapporteur du Conseil Economique, Social et Environnemental (CESE) précise que « la spiruline bio venue de pays tiers pouvait poser des problèmes sanitaires » contrairement à la spiruline française qui est de bonne qualité.

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