De la découverte de la spiruline à ses bienfaits pour l’être humain !

Origines de la spiruline

La spiruline est une cyanobactérie. Parmi environ 1 500 espèces de cyanobactérie, 36 espèces sont comestibles. La principale espèce utilisée pour fabriquer ce super aliment est l’Arthrospira platensis, parfois appelée à tort Spirulina platensis. Cette cyanobactérie possède une forme hélicoïdale, lui donnant la forme d’une spirale. Elle était déjà consommée par les Incas il y a plusieurs siècles.

Richesse nutritionnelle de la spiruline

La spiruline est considérée comme un super aliment en raison de sa richesse en minéraux et vitamines. Voici quelques-uns des éléments nutritifs présents dans la spiruline :

• Protéines : elle contient entre 55 et 70% de protéines, soit deux fois plus que le soja et quatre fois plus que la viande;
• Vitamines : elle renferme des vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9), de la vitamine E et de la provitamine A (béta-carotène);
• Minéraux et oligoéléments : fer, calcium, magnésium, phosphore, potassium, zinc, cuivre, manganèse, sélénium;
• Acides gras essentiels : oméga-3 et oméga-6;
• Antioxydants : phycocyanine, chlorophylle, superoxyde dismutase (SOD);

Tous ces nutriments font de la spiruline un super aliment naturel, sain et efficace pour l’organisme.

Les bienfaits de la spiruline sur la santé

Renforcement du système immunitaire

Grâce à sa teneur en antioxydants, la spiruline aide à renforcer le système immunitaire en protégeant les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Elle stimule également la production de globules blancs, qui jouent un rôle crucial dans la lutte contre les infections et les maladies.

Amélioration de l’endurance et de la récupération sportive

La spiruline est riche en protéines et acides aminés, ce qui en fait une excellente source d’énergie pour les sportifs. Elle favorise la synthèse des protéines musculaires et améliore la résistance à la fatigue lors d’exercices intenses. De plus, elle contribue au processus de récupération après l’effort en réduisant l’inflammation et les douleurs musculaires.

Soutien aux fonctions hépatiques et rénales

La spiruline possède des propriétés détoxifiantes et anti-inflammatoires qui aident à protéger les organes, tels que le foie et les reins, contre les toxines et les infections. Elle favorise également l’élimination naturelle des déchets métaboliques produits par l’organisme.

Prévention et traitement de l’anémie

La spiruline est riche en fer, un élément essentiel pour la production de globules rouges. Elle peut donc aider à prévenir et traiter l’anémie ferriprive en augmentant le taux d’hémoglobine dans le sang.

Régulation du poids et contrôle de la glycémie

La spiruline contient des fibres alimentaires et des nutriments qui contribuent à réguler l’appétit, favoriser la satiété et améliorer le métabolisme des glucides. Elle peut ainsi aider à la perte de poids et au contrôle de la glycémie chez les personnes atteintes de diabète.

La spiruline est une cyanobactérie aux propriétés étonnantes et bienfaitrices pour l’être humain. Richesse nutritionnelle, renforcement du système immunitaire, amélioration de l’endurance sportive, soutien aux fonctions hépatiques et rénales, prévention de l’anémie et régulation du poids sont autant de bénéfices qu’elle apporte à notre organisme. Alors n’hésitez plus et intégrez la spiruline à votre alimentation quotidienne !

Votre dévoué producteur de spiruline en Normandie, Mathieu.